Die Folklore

Traditionen in Monferrato sind mit dem Rythmus der Jahreszeiten und dem reichhaltigen, landwirtschaflichen Erbe das bis zum heutigen Tag besteht, untrennbar.

Alle Gegenden und sogar das kleinste Dorf haben auch heute noch ihre eigenen religiösen Feiertage, Feste, Märkte und degustazioni - das sind Feinschmeckertage an denen die besten Speisen die Monferrato zu bieten hat präsentiert werden.

Nahrungsmittel und und die Einführung der 'Langsamen Zubereitungs' Bewegung ist einer der Hauptgründe warum diese Tagungen jährlich weiterbestehen: la polenta, il risotto, l'asparago saraceno, le frittelle, la robiola, il peperone, la bagna cauda.

Geschichtliche Ereignisse werden wieder aufgeführt: l'Assedio di Canelli - die Belagerung von Canelli - jedes Jahr wird der berühmte Sieg von 1613 von Gonzaga di Mantova von Monferrato (der berühmte Palio di Asti) der die Stadt eroberte, gefeiert. Jeden September wird das bekannte Pferderennen aus dem 8. Jahrhundert wieder nachgeahmt.