Il folklore
Le tradizioni del Monferrato sono intrinsecamente legate ai ritmi del lavoro della terra e alle tradizioni
del mondo agricolo.
Oggi sul territorio si ha l’imbarazzo della scelta fra sagre, feste, degustazioni, mercati e fiere.
Protagonisti principali sono nella maggior parte dei casi i piatti della tradizione: la polenta,
il risotto, l'asparago saraceno, le frittelle, la robiola, il peperone, la bagna cauda.
Eventi molto coinvolgenti sono le rievocazioni storiche: l'Assedio di Canelli, dove ogni anno in
giugno si celebra la vittoria della città contro l’assedio del 1613 dei Gonzaga di Mantova
per il possesso del Monferrato, ed il famoso Palio di Asti, che a settembre ripropone una gara
tra cavalieri che da otto secoli appassiona migliaia di persone.
A testimoniare le qualità e l’originalità dell’artigianato vengono organizzati
numerosi mercati dell’antiquariato ad Asti, Nizza Monferrato, Canelli, Acqui Terme.
